Kiểu sản xuất chính là loại trinh sát Fw 189A, được chế tạo phần lớn với hai biến thể là A-1 và A-2. Các máy bay lắp 2 động cơ Argus As 410 công suất 465 PS (459 hp, 342 kW).

• Fw 189 A-0:
• Fw 189 A-1:
• Fw 189 A-1 Trop:
• Fw 189 A-1/U2:
• Fw 189 A-1/U3:
• Fw 189 A-2:
• Fw 189 A-3:
• Fw 189 A-4:

Fw 189B là máy bay huấn luyện 5 chỗ, chỉ có 13 chiếc được chế tạo.

• Fw 189 B-0:
• Fw 189 B-1:

Fw 189C là máy bay cường kích bọc giáp hạng nặng. Có biến thể chi viện trực tiếp.

• Fw 189D:
• Fw 189E:
• Fw 189 F-1:
• Fw 189 F-2: